Crema de castañas y chocolate
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Alrededor de 1 kg de crema de castañas de chocolate
Ingredientes de la ThermoReceta
- 150 gramos de chocolate negro
- 400 gramos de agua
- 600 gramos (limpias y hervidas) de castañas
- 300 gramos de azúcar molido
- 1 frasco de aroma de vainilla
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga el chocolate en la taza en pedazos: 10 segundos, Velocidad 10.
- Aparta.
- Poner el agua y las castañas en en el vaso de la Thermomix: 10 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Luego: 1 minutos, Velocidad 10.
- Añadir azúcar y sabor a vainilla: 30 minutos, 100° Velocidad 2.
- Añade el chocolate reservado: 30 segundos, Velocidad 4.
- Transferir a los frascos esterilizados, cerrarlos y ponerlos boca aFácil para el vacío.