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Crema de castañas y chocolate

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Alrededor de 1 kg de crema de castañas de chocolate

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 150 gramos de chocolate negro
  • 400 gramos de agua
  • 600 gramos (limpias y hervidas) de castañas
  • 300 gramos de azúcar molido
  • 1 frasco de aroma de vainilla

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga el chocolate en la taza en pedazos: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Aparta.
  3. Poner el agua y las castañas en en el vaso de la Thermomix: 10 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Luego: 1 minutos, Velocidad 10.
  5. Añadir azúcar y sabor a vainilla: 30 minutos, 100° Velocidad 2.
  6. Añade el chocolate reservado: 30 segundos, Velocidad 4.
  7. Transferir a los frascos esterilizados, cerrarlos y ponerlos boca aFácil para el vacío.

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