Salsa de champiñones porcinos y tocino

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 cebolla (pequeña)
  • 150 gramos de setas porcinas (frescas)
  • 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 125 gramos de vino blanco
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta negra
  • 150 gramos (en cubos) de tocino ahumado
  • 200 gramos de crema de cocina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la cebolla (limpia y picada) en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
  2. Recoge el fondo y añade las setas y el aceite: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  3. Añadir el vino, la sal y la pimienta: 10 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Añade el tocino: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Añadir la crema: 1 minutos, 100° Velocidad 1.
  6. Usa la salsa para sazonar unos 400 gramos de pasta al gusto.

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