Ragú vegetariano

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
40 minutos

Cantidad
600 gramos de salsa de carne

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 500 gramos de seitán (natural)
  • 1 zanahoria
  • 1 costa de apio
  • 1 cebolla
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 50 gramos de vino blanco
  • 700 gramos de puré de tomate
  • Al gusto de albahaca

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga el seitán en la taza: 20 segundos, Velocidad 6.
  2. Aparta.
  3. Poner la zanahoria, el apio y la cebolla en en el vaso de la Thermomix (limpia): 10 segundos, Velocidad 7.
  4. Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  5. Añade el seitán y el vino: 5 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Añadir la pulpa de tomate y ajustar la sal: 30 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  7. Usa la salsa de carne para sazonar la pasta a gusto.

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