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Salsa tahina (crema de sésamo)

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
5 minutos

Cantidad
300 gramos de salsa

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 200 gramos de semillas de sésamo
  • 100 gramos de aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner las semillas de sésamo en la taza: 3 minutos, 100° Velocidad 2.
  2. Entonces picar: 35 segundos, Velocidad 8.
  3. Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas y añadir el aceite: 40 segundos, Velocidad 7.

Nota

  1. La tahina (o crema de sésamo) es una salsa a base de sésamo con la consistencia de un paté que se encuentra en Grecia, Turquía, África del Norte y el Cercano Oriente. Se puede utilizar como ingrediente en muchas recetas (falafel, hummus, etc.) o como acompañamiento de la carne o de los picatostes.

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