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Dátil Salsa de tomate y aceituna

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
15 minutos

Cantidad
600 gramos de salsa

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 cebolla
  • 60 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 500 gramos de tomates dátiles
  • 50 gramos de aceitunas negras
  • 10 gramos de albahaca
  • Al gusto de sal fina

Con el comienzo de la primavera no hay nada mejor que servir en la mesa una salsa con tomates y aceitunas hecha en minutos con el Thermomix : puedes aderezar la pasta corta o larga con una salsa fresca y casera rica en sabor. El acercamiento de Abril trae a los puestos del mercado los deliciosos tomates dátiles que se prestan maravillosamente para crear una rica salsa, más sabrosa por la presencia de aceitunas negras.

Una buena salsa rápida preparada con ingredientes sanos y genuinos es también lo que se necesita para otros platos : no sólo es útil para la pasta , por lo tanto, sino para muchas preparaciones igualmente deliciosas. Puedes guardarlo en el refrigerador durante unos tres o cuatro días, o congelar todo y sacar la salsa del congelador sólo cuando la necesites.

La elaboración de la salsa en la casa es una verdadera tradición totalmente italiana que tiene su origen en el pasado campesino, cuando preparaban las conservas que debían bastar para todo el invierno. Gracias al Thermomix puedes cocinar cómodamente un saludable y sabroso primer plato aderezado con una genuina salsa de tomate usando ingredientes frescos de temporada, como el tomate dátil , y aceitunas . Prepara un delicioso fideo y sírvelo en la mesa para una cena tranquila con la familia o los amigos, ¡no te arrepentirás!

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 5.
  2. Recoja en el fondo y añada el aceite: 4 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Añade los tomates dátiles cortados por la mitad: 15 minutos, 100° Velocidad 2.
  4. Añadir sal: 1 minutos, Velocidad 10.
  5. Añade las aceitunas y la albahaca: 20 segundos, Velocidad 6.
  6. Usa la salsa de tomate dátil para sazonar la pasta.

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