Salsa de camarones al curry
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
20 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 chalote
- 300 gramos (desgranado) de camarones
- 20 gramos de mantequilla
- 100 gramos (sustituto vegetal) de caldo de pescado
- 100 gramos de vino blanco
- 5 gramos de curry
- Al gusto de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga la chalota en la taza: 20 segundos, Velocidad 5.
- Añade la mantequilla y las gambas: 3 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añadir el caldo: 10 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade el vino: 5 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
- Añadir sal y curry: 3 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
- Compruebe que ha obtenido una salsa espesa, en caso de que continúe durante unos minutos más hasta obtener una salsa de la consistencia deseada.
- Use la salsa para acompañar el arroz blanco o sazone la pasta a su gusto.
Nota
- Para que la salsa espese mejor, puedes añadir una pizca de harina junto con el vino.
