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Salchicha y ragú de champiñones

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • media cebolla
  • 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 40 gramos de setas porcinas (secas)
  • 400 gramos de pulpa de tomate
  • 2 salchichas

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Remoje los champiñones en un poco de agua caliente durante 30 minutos.
  2. Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 5.
  3. Añadir aceite: 4 minutos, 100° Velocidad 1.
  4. Añade las setas (con agua de remojo) y la pulpa de tomate: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
  5. Añadir las salchichas en trozos: 20 minutos, 100° Velocidad 1.
  6. Compruebe la consistencia, si es demasiado líquido continúe unos minutos a temperatura. Varoma (cesta en lugar de taza de medir).
  7. Usa la salsa de carne para condimentar la pasta o la polenta a gusto.

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