Ragú de salchichas
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
40 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 cebolla
- un diente de ajo
- 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 200 gramos de salchicha
- 50 gramos de vino blanco
- 300 gramos de pulpa de tomate
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta negra
- 320 gramos de pasta corta
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la cebolla y el ajo en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 5.
- Añade aceite y salchichas picadas a mano: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añadir el vino: 2 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añadir la pulpa de tomate y sazonar con sal y pimienta: 40 minutos, 100° Velocidad 1.
- Revise la consistencia, si es demasiado líquido continúe por unos minutos más.
- Se usa para condimentar la pasta al gusto.