Ragú de salchichas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
40 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 cebolla
  • un diente de ajo
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 200 gramos de salchicha
  • 50 gramos de vino blanco
  • 300 gramos de pulpa de tomate
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta negra
  • 320 gramos de pasta corta

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la cebolla y el ajo en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 5.
  2. Añade aceite y salchichas picadas a mano: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Añadir el vino: 2 minutos, 100° Velocidad 1.
  4. Añadir la pulpa de tomate y sazonar con sal y pimienta: 40 minutos, 100° Velocidad 1.
  5. Revise la consistencia, si es demasiado líquido continúe por unos minutos más.
  6. Se usa para condimentar la pasta al gusto.

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