Ragú con legumbres y jamón cocido
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 150 gramos de jamón cocido
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- 50 gramos de guisantes
- 50 gramos de lentejas
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- una pizca de nuez moscada
- 500 gramos de puré de tomate
- Al gusto de sal fina
La salsa de carne con legumbres y jamón cocido hará que sus primeros platos sean aún más sabrosos. Con Thermomix , la preparación de este condimento es muy fácil: lentejas, guisantes y calabacines hacen que sea una salsa llena de ingredientes y nutritiva, mientras que el jamón ayudará a hacerla aún más sabrosa. La textura cremosa y su atractivo y delicado sabor son las principales razones por las que deberías llevar esta receta a la mesa cada vez que quieras darte un gusto con una salsa sustanciosa y ligera.
La versatilidad de la salsa de carne de legumbres y el jamón cocido es enorme: por eso la receta va bien con cualquier tipo de pasta, tanto corta como larga, aunque es con esta última con la que se une mejor. Nuestro consejo es utilizar esta rica y particularmente deliciosa salsa incluso con una lasaña o una pasta horneada: llevarás a la mesa un primer plato que conquistará incluso los paladares más exigentes.
No siempre es fácil hacer los alimentos más pequeños que son importantes para su crecimiento como las legumbres: gracias a esta receta, se puede preparar una salsa tentadora y sabrosa, excelente para preparar incluso con la llegada de la temporada de verano. ¿A qué esperas para traerlo a la mesa?
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga el jamón cocido en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 5.
- Aparta.
- Poner las zanahorias, la cebolla y el calabacín en trozos en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, Velocidad 7
- Añade el jamón y todos los demás ingredientes: 60 minutos, 100° Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Se usa para condimentar la pasta al gusto.
