Pesto de tomates cherry, aceitunas y almendras
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
10 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 50 gramos de almendras
- 70 gramos de aceitunas negras
- 20 hojas de albahaca
- 30 gramos de pecorino
- 15 tomates cherry
- Al gusto de sal fina
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga las almendras en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 7.
- Recoge en el fondo y añade las aceitunas deshuesadas, la albahaca y el queso pecorino: 10 segundos, Velocidad 7.
- Añade los tomates, el aceite y la sal al gusto: 10 segundos, Velocidad 5.
- Compruebe que ha obtenido la consistencia deseada, si es necesario añada un poco de aceite y repita la operación.
- Usar pesto para sazonar la pasta (unos 400 g) a gusto o crotones y bruschetas.