Pesto de rúcula y atún

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
5 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• Cohete de 100 g
• 50 gramos de almendras (peladas)
• 1 diente de ajo
• 100 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 50 gramos de queso parmesano
• 160 gramos de atún (enlatado)

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga en en el vaso de la Thermomix el cohete en pedazos, las almendras y el ajo: 5 segundos, Velocidad 7.
2. Recoja en el fondo y añada el aceite: 5 segundos, Velocidad 7.
3. Recoja de nuevo en el fondo y añada el queso parmesano: 3 segundos, Velocidad 7.
4. Añade el atún bien escurrido: 20 segundos, Velocidad 4.
5. Usar inmediatamente para sazonar la pasta o decantar en un frasco y guardarlo en el refrigerador (máximo hasta una semana) cubierto con un chorrito de aceite.