Pesto de cohetes

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
10 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• Cohete de 180 g
• 10 hojas de albahaca
• 60 gramos de queso parmesano
• 30 gramos de almendras
• 1 diente de ajo
• 60 gramos de aceite de oliva virgen extra
• Al gusto de agua

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga el cohete y la albahaca en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 7.
2. Levante el fondo con una espátula y añada el queso parmesano, las almendras y el ajo: 10 segundos, Velocidad 7.
3. Añadir aceite: 10 segundos, Velocidad 5.
4. Compruebe la consistencia y, si lo desea, añada una o dos cucharadas de agua (mejor si cocina la pasta).
5. Cocinar unos 400 gramos de pasta (a gusto) en abundante agua salada, escurrirla al dente y aliñarla con el pesto de rúcula preparado.