Pesto de calabaza
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 80 gramos de nueces (limpias)
- 1 chalote
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 250 gramos (limpio) de calabaza
- Al gusto de sal fina
El pesto de calabaza se prepara en muy pocos minutos con el Thermomix . El otoño es la mejor época para disfrutar de esta fruta que es el alimento básico de muchas recetas tanto dulces como saladas. El mérito de tal versatilidad debe ser atribuido a su delicado y dulce sabor, que va bien con un gran número de ingredientes. La receta de pesto de calabaza es extremadamente fácil de hacer y puede ser usada en muchos platos; una vez que hayas preparado el pesto de calabaza , puedes guardarlo en la nevera durante unos días sin ningún problema.
El pesto de calabaza puede utilizarse para condimentar la pasta de forma un poco diferente a la habitual, o para rellenar tartas saladas o apetitosos crutones . Es una receta aún más fácil y rápida de cocinar con la ayuda de Thermomix , pero sobre todo se puede utilizar con vistas a Halloween .
Si ha organizado una fiesta o cena en las primeras semanas de otoño, utilice el pesto de calabaza para preparar sabrosos entremeses dulces o salados utilizando el aterciopelado y delicado sabor de la calabaza. Octubre y noviembre son los mejores meses para cocinar muchas recetas de con calabaza realmente apetitosas. Pruébalos todos con la ayuda de tu Thermomix !
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner las nueces en la taza: 5 segundos, Velocidad 7.
- Añadir chalota: 5 segundos, Velocidad 5.
- Recoja en el fondo y añada el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añadir la calabaza en trozos y sal: 25 minutos, 100° Velocidad 2.
- Compruebe que ha obtenido un pesto denso y no demasiado líquido, si es necesario continúe durante unos minutos más.
- Para disfrutar de la mezcla para una textura más cremosa.
- Usar el pesto para condimentar unos 400 gramos de pasta al gusto o servir con crotones y bruschetas.