Pesto alla genovese

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
5 minutos

Cantidad
350 g

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 80 gramos de albahaca
  • 40 gramos de queso parmesano
  • 40 gramos de pecorino romano
  • 40 gramos de piñones
  • 150 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 1 ajo
  • Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Lava y seca bien las hojas de albahaca y ponlas en la taza.
  2. Añade el queso parmesano rallado, el pecorino, los piñones y el ajo: 20 segundos, Velocidad 7.
  3. Añadir aceite, Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas y ajustar la sal: 20 segundos, Velocidad 7.
  4. Usa el pesto para sazonar la pasta a gusto o guardarla en la nevera.

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