Paté de berenjena y almendra

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
500 gramos de paté

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 30 gramos de almendras (peladas)
  • 20 gramos de albahaca
  • 1 cebolla
  • 100 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 500 gramos de berenjenas
  • 20 tomates cherry
  • Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga las almendras y la albahaca en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 10.
  2. Aparta.
  3. Ponga en en el vaso de la Thermomix la cebolla en trozos: 1 segundos, Velocidad Turbo.
  4. Recoger el fondo con la espátula y añadir 50 gramos de aceite: 4 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Añadir las berenjenas en trozos: 15 minutos, 100° Velocidad 1.
  6. Añade el aceite restante, los tomates cortados en cuartos y una cucharadita de sal: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
  7. Añadir las almendras con la albahaca reservada: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  8. Usa el paté para condimentar las bruschetas, los crotones o incluso la pasta al gusto.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí