Pasta con crema de pimientos, queso ricotta y salchicha
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 minutos
Cantidad
500 gramos de salsa
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 diente de ajo
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 100 gramos de salchicha
- 50 gramos de vino blanco
- 1 (300 g) pimiento rojo
- Al gusto de sal fina
- 100 gramos de requesón
- Al gusto de pimienta negra
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga el ajo y 20 gramos de aceite en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Quitar el ajo y añadir la salchicha: 2 segundos, Velocidad 7.
- Sazonamiento: 5 min 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade el vino: 5 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Quitar de la taza puesta a un lado.
- Poner en en el vaso de la Thermomix la pimienta limpia y picada: 10 minutos, 100° Velocidad 1.
- Ajustar la sal: 20 segundos, Velocidad 8.
- Añade la ricotta: 20 segundos, Velocidad 8.
- Compruebe que ha obtenido una crema homogénea sin grumos, si es necesario continúe unos segundos más.
- Añade la salchicha reservada y úsala para sazonar la pasta a gusto.