Mousse de mortadela
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
5 minutos
Cantidad
500 gramos de mousse
Ingredientes de la ThermoReceta
- 200 gramos de mortadela
- 250 gramos de ricotta
- Al gusto de pimienta negra
- Al gusto de sal fina
- 5 gramos de coñac
La mousse de mortadela es una receta muy rápida que se puede hacer con Thermomix en sólo cinco minutos. Es una de esas preparaciones básicas indispensables para crear los mil platos que te ahorrarán cada vez que tengas invitados a cenar o, simplemente, quieras comer algo realmente sabroso. Para una excelente mousse , además de mortadela sólo necesitas queso ricotta, pimienta negra y una gota de coñac.
El resultado que obtendrás será una espuma espesa y apetitosa que puedes usar para hacer deliciosos aperitivos como picatostes , para rellenar panecillos salados o el famoso vol au vent . Ideal para crear excelentes canapés y para hacer más deliciosos los pasteles rústicos , sin duda te conquistará por su exquisito sabor. Como muchos otros manjares, la mousse de mortadela es una receta regional. Es típico de Bolonia y su origen está ligado a la necesidad de reutilizar los restos de esta deliciosa carne cortada. La versión que le ofrecemos es más rápida y ligera que la versión tradicional , que incluye entre sus ingredientes leche y queso parmesano.
Por muy buena que sea, la mousse de mortadela hecha con la ayuda de Thermomix también se puede servir con una cuchara: se derretirá en tu boca dándote una verdadera explosión de sabor. Los que hemos indicado son sólo algunos de los deliciosos platos que se pueden cocinar gracias a esta mousse increíblemente versátil. Libere su imaginación y pruebe muchas otras combinaciones nuevas y originales: cada comida o cena se convertirá en una increíble experiencia de sabor.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga la mortadela picada en la taza: 10 segundos, Velocidad 7.
- Añadir el ricotta (bien escurrido), sal y pimienta y coñac al gusto: 20 segundos, Velocidad 5.
- Comprueba la consistencia, si está demasiado blanda añade un poco de queso parmesano rallado.
- Guarda en el refrigerador y sirve la mousse en croutons o bruschetas.
