Mayonesa vegana
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
40 minutos
Cantidad
250 gramos de mayonesa vegetariana
Ingredientes de la ThermoReceta
- 100 gramos de leche de soja
- 10 gramos de jugo de limón
- 15 gramos de mostaza
- 130 gramos de aceite de semillas de maíz
- una pizca de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la leche de soja y la sal en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 37° Velocidad 4.
- Con las cuchillas en movimiento vierta el aceite por el agujero de la tapa: 3 minutos, 37°velocidad 5.
- Añade mostaza y jugo de limón: 30 segundos, Velocidad 3.
- Comprueba la mayonesa, si aún está demasiado líquida añade otro chorrito de aceite y déjala espesar otro par de minutos a 37°.
- Poner en la nevera a descansar por lo menos una hora antes de usarla.