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Mayonesa vegana

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
40 minutos

Cantidad
250 gramos de mayonesa vegetariana

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 100 gramos de leche de soja
  • 10 gramos de jugo de limón
  • 15 gramos de mostaza
  • 130 gramos de aceite de semillas de maíz
  • una pizca de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la leche de soja y la sal en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 37° Velocidad 4.
  2. Con las cuchillas en movimiento vierta el aceite por el agujero de la tapa: 3 minutos, 37°velocidad 5.
  3. Añade mostaza y jugo de limón: 30 segundos, Velocidad 3.
  4. Comprueba la mayonesa, si aún está demasiado líquida añade otro chorrito de aceite y déjala espesar otro par de minutos a 37°.
  5. Poner en la nevera a descansar por lo menos una hora antes de usarla.

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