Espaguetis con habas y queso pecorino
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
25 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 50 gramos de cebollas dulces
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 50 gramos de pecorino
- 300 gramos de habas (limpias)
- 200 gramos de tomates pelados
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta negra
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
- Recoja en el fondo y añada el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade las habas y los tomates: 20 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Ajustar la sal y la pimienta, comprobar la cocción de las habas y, si es necesario, añadir un poco de agua y continuar durante unos minutos.
- Usa la salsa de habas para condimentar unos 400 gramos de pasta al gusto, rociando con mucho queso pecorino.
