Carbonara rápida
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
15 minutos
Cantidad
2 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 2 huevos
- 30 gramos de queso parmesano
- Al gusto de sal fina
- 20 gramos de cebolla roja
- 35 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 100 gramos de tocino ahumado
- 200 gramos de espaguetis
- Al gusto de pimienta
Cocinar una carbonara rápida y sabrosa en unos pocos minutos es posible gracias a la Thermomix . Este es uno de los platos más famosos de la tradición romana , que se elaborará siguiendo estrictamente la receta original , para un resultado excepcional. El uso de nuestro procesador de alimentos favorito no le quitará nada al indispensable sabor de la carbonara, pero le permitirá llevar a la mesa un primer plato muy sabroso, rápido de hacer. El resultado será una pasta cremosa que conquistará su paladar, para ser condimentada con queso pecorino antes de llevarla a la mesa.
Para una carbonara rápida hecha con Thermomix tan buena como la que se prepara en las mejores cocinas romanas y Lazio es esencial utilizar ingredientes de calidad: ojo, por lo tanto, utilizar el mejor tocino y los huevos más frescos. Debe ser consumido de forma rápida, simplemente listo y, como todas las recetas típicas de nuestra tradición culinaria, está sujeto a variaciones, a veces incluso mínimas. Si quieres prepararlo para los niños, por ejemplo, puedes evitar añadir pimienta y queso pecorino.
Un primero rápido , sabroso y barato como este estará listo en sólo quince minutos si sigues nuestro consejo. Los orígenes de la carbonara son inciertos, pero parece que fue probada por primera vez durante la Segunda Guerra Mundial, en una época en que los recursos eran escasos y tenían que ser suficientes para crear platos nutritivos. Con nuestra deliciosa carbonara rápida hecha con Thermomix encontrarás algunos de los típicos sabores de la cocina romana: ¿a qué esperas para mimarte preparándola?
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Coloca la mariposa y pon los huevos, el queso parmesano y una pizca de sal en el tazón:20 segundos, Velocidad 4.
- Aparta.
- Quita la mariposa y pon la cebolla en en el vaso de la Thermomix:10 segundos, Velocidad 4
- Recoger en el fondo y añadir el aceite y el tocino:3 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Entonces: 2 minutos, Temperatura VaromaVelocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Cocinar los espaguetis en abundante agua salada, escurrirlos al dente y ponerlos en en el vaso de la Thermomix.
- Añade el condimento reservado:1 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Plato y servicio.
