Bechamel

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
15 minutos

Cantidad
500 gramos de bechamel

Ingredientes de la ThermoReceta

• 500 gramos de leche
• 40 gramos de mantequilla
• 40 gramos de harina 00
• 3 gramos de sal fina
• Al gusto de pimienta negra
• Al gusto de nuez moscada

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la mantequilla en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 100°, Velocidad 1.
2. Añadir la harina tamizada: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
3. Añadir leche, sal, pimienta y nuez moscada: 6 minutos, 90° Velocidad 4.

Nota

1. En caso de que quieras duplicar la dosis, puedes duplicar todos los ingredientes y el tiempo final de cocción de 6 a 10 – 12 minutos.