Bagna cauda

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 200 gramos (en sal) de anchoas
• 100 gramos de ajo
• 200 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 200 gramos de crema de cocina
• 200 gramos de mantequilla

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner las anchoas (enjuagadas) y el ajo en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 7.
2. Añadir aceite: 10 minutos, 90° Velocidad 4.
3. Añade la mantequilla y la crema picada: 5 minutos, 90° Velocidad 4.
4. Luego: 1 minutos, Velocidad 9.
5. Servir caliente en la mesa.

Notas

1. Preferiblemente utilice ajo, anchoas y aceite de calidad para obtener un resultado organoléptico superior.
2. Es genial con todas las verduras de temporada, tanto cocidas como crudas.