Almeja y salsa de tomate cherry

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
20 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo
• 250 gramos (limpiado o congelado) de almejas
• 400 gramos de tomates cherry
• Al gusto de sal fina
• chile a voluntad
• perejil

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el aceite y el ajo en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 100° Velocidad 3.
2. Añadir almejas: 1 minutos, 100° Velocidad 2 en el sentido contrario a las agujas del reloj.
3. Añadir los tomates cherry (cortados en cuartos), sal y pimienta: 10 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Compruebe que ha obtenido una salsa que no sea demasiado líquida, si es necesario continúe cocinando durante unos minutos más.
5. Cocinar unos 500 gramos de pasta al gusto en abundante agua salada, escurrirla al dente y sazonarla con la salsa de en el vaso de la Thermomix, espolvoreándola con un puñado de perejil picado.