Alcaparras al pesto, almendras y piñones

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
5 minutos

Cantidad
300 g

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 20 almendras
  • 20 alcaparras (desalinizadas)
  • 8 hojas de albahaca
  • 10 gramos de piñones
  • 30 gramos de queso parmesano
  • 10 tomates cherry
  • Al gusto de aceite de oliva virgen extra
  • Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga las almendras en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 7.
  2. Recoger en el fondo y añadir las alcaparras, la albahaca, los piñones y el queso parmesano: 10 segundos, Velocidad 7.
  3. Añade los tomates, la sal y un chorrito de aceite: 10 segundos, Velocidad 5.
  4. Compruebe que ha obtenido la consistencia deseada, si es necesario añada un poco de aceite y repita la operación.
  5. Usar pesto para sazonar la pasta (unos 400 g) a gusto o crotones y bruschetas.

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