Albóndigas de brócoli cremosas y crujientes
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 25 gramos de pan (rancio)
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de chile
- 35 gramos de aceite de oliva virgen extra
- un diente de ajo
- 3 anchoas
- 300 gramos de brócoli
- 90 gramos de stracchino
- 500 gramos de albóndigas
La receta de ñoquis con brócoli cremoso es realmente deliciosa y, gracias a Thermomix , muy fácil de hacer. Si te gustan los primeros platos , pero quieres comer algo ligero y saludable, esta idea ligeramente rústica con un típico sabor de invierno es la adecuada para ti. Listo en sólo media hora, está hecho con una serie de alimentos simples y baratos , como el pan rancio , las anchoas , el stracchino y, por supuesto, la coliflor . En nuestra versión, para darle un poco de picante al plato, también hemos añadido el pimiento picante, pero puedes decidir fácilmente si lo usas o no.
Especialmente en la temporada más fría, las albóndigas con brócoli cremoso representan un alimento reconfortante que se puede llevar a la mesa muy rápidamente. El delicioso condimento que se creará gracias al uso de Thermomix , entonces, representará ciertamente una tentación irresistible, porque usted querrá absolutamente hacer la zapatilla! Por eso recomendamos añadir un par de rebanadas de tostadas a tu mesa!
El momento adecuado para disfrutar plenamente de ñoquis con brócoli cremoso cocinado con Thermomix ? Un almuerzo o si planea organizar una deliciosa cena . Una variante tan deliciosa como esta receta consiste en sustituir las anchoas por boquerones o, si no te gusta el pescado, la salchicha, para un resultado aún más rústico . Las albóndigas con brócoli serán apreciadas por toda la familia y serán muy queridas por los niños : todo lo que tienes que hacer es cocinar esta receta de inmediato para que puedan comer las preciosas verduras.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el pan, la sal y la guindilla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 6.
- Añade 5 gramos de aceite: 7 minutos, 100° Velocidad 3.
- Aparta.
- Ponga en en el vaso de la Thermomix el ajo cortado por la mitad, el aceite restante y las anchoas: 3 minutos, 100° Velocidad 2.
- Quitar el ajo y añadir los tallos de brócoli cortados en cubos: 10 segundos, Velocidad 10.
- Añade el brócoli: 12 minutos, 100° Velocidad 2.
- Añade el stracchino: 30 segundos, Velocidad 1.
- Cocina los ñoquis en abundante agua salada, escúrrelos y adórnalos con la crema de en el vaso de la Thermomix.
- Poner y servir con tostadas.
