Trufas de panettone de café

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Alrededor de 30 trufas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 500 gramos de panettone
  • 100 gramos de leche
  • 80 gramos de café (endulzado)
  • 40 gramos de cacao amargo
  • 20 gramos de mantequilla
  • Para decorar
  • Al gusto de coco rallado

Las trufas de panettone con café son deliciosos pasteles navideños que se preparan en muy poco tiempo con Thermomix . Es una de esas recetas que puede satisfacer cualquier paladar, incluso el más exigente. ¿Por qué? Puedes cocinarlos experimentando con un número infinito de variaciones y aromatizándolos al gusto con limón, chocolate, menta, naranja o, como hicimos nosotros, con café .

Muy fácil de llevar a la mesa, las trufas de panettone a café están listas en cinco minutos con un puñado de ingredientes muy fáciles de encontrar. La única nota es que antes de servirlos deben descansar en la nevera durante unas horas, por lo que recomendamos prepararlos por la mañana para la noche o viceversa. Excelentes como postres al final de una comida o como golosinas de la noche, están tan formados que uno tira del otro, por lo que recomendamos que prepares muchos de ellos. Obviamente, no sólo son una golosina para darse el gusto después de la comida o la cena, sino también un delicioso intermezzo de la tarde y, por qué no, de la mañana .

Ideal para deleitar a sus invitados durante las vacaciones de Navidad , delicioso para comer cuando quiera algo dulce, pero al mismo tiempo ligero , las trufas de panettone hechas con Thermomix también pueden ser cubiertas con una deliciosa capa superior que puedes variar según tu gusto: elige adornarlas con pistachos y avellanas o con coco rallado y prueba todas las variaciones posibles para tus dulces: ya no podrás prescindir de ellas.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga el panettone en la taza en pedazos (posiblemente dos veces): 10 segundos, Velocidad Turbo.
  2. Añade leche, café, cacao y mantequilla blanda: 3 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Compruebe que ha obtenido un compuesto bien amalgamado, en caso de que añada algo de leche.
  4. Trasládese al refrigerador para descansar por lo menos una hora.
  5. Con la mezcla obtenida se forman bolas del tamaño de pelotas de ping pong y se pasan al coco rallado.
  6. Colóquelo en los vasos de papel y transfiéralo al refrigerador para que descanse unas horas antes de servirlo.

Nota

  1. Para un mejor rendimiento use un panettone que ha estado abierto por unos días.

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