Tronco de Navidad Nutella y crema
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
8 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 250 gramos de crema fresca
- 4 huevos
- 100 gramos de azúcar molido
- 1 cucharada de agua
- 30 gramos de harina 00
- 30 gramos de cacao amargo
- 1 sobre de polvo de hornear
- medio saco de vainillina
- Al gusto de nutella
- 300 gramos de glaseado de chocolate
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Coloca la mariposa y pon la crema en la taza: 2 minutos, 30 segundos, Velocidad 3.
- Aparta.
- Colocar la mariposa y poner las claras de huevo en la taza (enjuagadas y secas): 2 minutos, 37° Velocidad 4.
- Reservamos en un bol.
- Poner las yemas y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 4 minutos, Velocidad 4.
- Añade las claras de huevo reservadas, agua, harina, cacao, levadura y vainillina: 2 minutos, Velocidad 4.
- Vierta la mezcla obtenida en una bandeja de horno, cubierta con papel de horno y nivele bien.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante 16 minutos.
- Saque la masa de galletas del horno y pásela a un paño húmedo.
- Ayúdate con el rollo de papel de hornear en el lado largo.
- Transferir a la nevera para enfriar completamente.
- Coge la masa de galletas y extiéndela suavemente.
- Esparce una capa de Nutella y crema batida encima.
- Enróllalo de nuevo (sin papel de horno) y córtalo para darle forma al tronco.
- Vierte sobre el glaseado de chocolate y, con un tenedor, haz las venas del tronco.
- Decóralo a gusto con azúcar glasé y guárdalo en la nevera hasta que lo sirvas.
