Torta imposible de coco y limón
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Molde con bisagra de 24 cm.
Ingredientes de la ThermoReceta
- 760 gramos de leche
- 2 huevos
- 100 gramos de mantequilla (blanda)
- 1 frasco de esencia de vainilla
- 100 gramos de harina 00
- 120 gramos de harina de coco
- 300 gramos de azúcar molido
- 50 gramos de jugo de limón
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga todos los ingredientes en la taza: 1 minutos, Velocidad 6.
- Vierta la mezcla (será muy líquida) en el molde, bien untada con mantequilla y enharinada.
- Hornee en un horno precalentado a 160° durante unos 50 minutos (ver notas).
- Retirar del horno, dejar enfriar y transferir al refrigerador para que descanse por lo menos 4 horas.
- Espolvorea con coco rallado antes de servir.
Nota
- El tiempo de cocción puede variar considerablemente (incluso 20 minutos más) según el tipo de horno.
- El pastel se hornea cuando los bordes están dorados y la superficie completamente seca y, moviendo ligeramente el molde, se mantendrá compacto.
