Tartufini de chocolate
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
24 trufas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 100 gramos de pavesini
- 150 gramos de chocolate negro
- 50 gramos de azúcar molido
- 80 gramos de mantequilla
- Al gusto de polvo de cacao amargo
- 20 gramos de ron
- Al gusto de coco
En caso de invitados repentinos, las trufas con chocolate son la solución adecuada para deleitar los paladares de todos los presentes. Gracias al Thermomix para prepararlos sólo se necesita media hora de tiempo y muy pocos ingredientes, entre ellos el chocolate negro y la harina de coco, que le darán a los dulces su especial aroma. No se cocinan en el horno, por lo que se pueden llevar a la mesa en cualquier momento del año, incluso en verano. Lo único que hay que tener en cuenta es que antes de servirlos hay que dejarlos descansar en la nevera durante unas horas.
Como son bolas muy pequeñas, no hay un momento exacto del día para comerlas: son perfectas para el desayuno, pero sobre todo como tentempié o como sabroso después de la cena. Llévalos a la mesa con un café o un té, o prepáralos en cantidad para una fiesta de cumpleaños o un buffet: también se pueden comer con los dedos porque son excelentes para comer con los dedos. Para la receta usamos galletas Pavesini, pero como alternativa también puedes usar macarrones.
Si busca otras variantes, le sugerimos que enrolle las trufas en granos de coco o avellana rallados: guárdelas en la nevera en un recipiente hermético y déjelas que le tienten con sus bondades cada vez que necesite un descanso y busque una golosina ligera y sabrosa.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga el pavesini en la taza: 10 segundos, Velocidad 9.
- Aparta.
- Ponga el chocolate en la taza en pedazos: 10 segundos, Velocidad 10.
- Añade azúcar y mantequilla: 3 minutos, 70 ° Vel. 2.
- Añade el ron y las galletas reservadas: 20 segundos, Velocidad 3 espátula.
- Ponga la mezcla en un bol y déjela reposar en la nevera durante media hora.
- Con la masa fría se forman muchas bolas del tamaño de una nuez.
- Pase las bolas en el polvo de cacao o en la harina de coco y colóquelas en los vasos de papel apropiados.
- Guardar en el refrigerador hasta la hora de servir.
