Tarta de queso y mermelada de fresa y bayas
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la base
- 200 gramos de galletas secas
- 120 gramos de mantequilla
- Para el relleno
- 500 gramos de filadelfia
- 125 gramos de azúcar glasé
- 1 sobre de vainillina
- 200 gramos de crema batida dulce
- 10 gramos de cola de pescado
- Para decorar
- Al gusto de mermelada de fresa
- baya
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para la base
- Ponga las galletas en la taza: 6 segundos, Velocidad 6.
- Añadir mantequilla: 10 segundos, Velocidad 5.
- Vierta la mezcla en el molde (cubierto con papel de hornear) y compáctelo bien con el dorso de una cuchara.
- Trasládese a la nevera para descansar durante 30 minutos.
Para el relleno
- Ponga Filadelfia, azúcar glasé y vainillina en en el vaso de la Thermomix: 15 segundos, Velocidad 4.
- Poner a un lado en un gran tazón y mezclar suavemente con la crema batida.
- Calentar 3 cucharadas de crema en una cacerola y derretir el pegamento de pescado (previamente remojado en agua y exprimido).
- Añádelo a la mezcla que se ha reservado para amalgamarlo todo suavemente.
- Vierta la mezcla en la base, nivele y transfiera al refrigerador durante unas 6 horas.
Para decorar
- Esparcir una capa de mermelada de fresa en la superficie, decorar con bayas y cerezas y guardar en la nevera hasta que se sirva.
