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Tarta de queso mimosa de piña

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 22 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la base
  • 200 gramos de galletas secas
  • 100 gramos de mantequilla (blanda)
  • Para el relleno
  • 8 gramos de cola de pescado
  • 200 gramos de crema fresca
  • 100 gramos de azúcar molido
  • 200 gramos de yogur griego
  • 220 gramos filadelfia
  • 340 gramos (jarabe) de piña

Fresco, primaveral y delicioso, el pastel de queso con piña es un pastel que no necesita ser horneado. El Thermomix Thermomix te ayudará a hacer la base hecha de galletas secas y mantequilla así como el delicioso relleno que incluye, entre otros ingredientes, crema fresca, queso Philadelphia y yogur, así como rodajas de piña en almíbar que también usarás para adornar la parte superior con un poco de crema batida.

Una vez montado, la mimosa de tarta de queso tendrá que descansar unas horas en la nevera porque debe ser disfrutada estrictamente cuando esté fresca. Los mejores momentos para servirlo en la mesa son sin duda después de las comidas o como aperitivo, ya que es un postre delicioso y hermoso. Prepáralo también en caso de que quieras disfrutar de una tarta de cumpleaños de verano y un poco diferente de lo habitual. Si buscas una tarta para celebrar el 8 de marzo, los vibrantes colores de la piña vendrán en tu ayuda, recordando el amarillo de las mimosas.

Es difícil dejar algunas rebanadas, pero si esto sucediera, sólo hay que ponerlo de nuevo en la nevera teniendo cuidado de cubrirlo con una película transparente para alimentos: siguiendo estas precauciones se mantendrá perfectamente durante unos tres días. ¡Prepárelo inmediatamente y pruebe todas sus deliciosas y deliciosas variaciones!

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la base

  1. Ponga las galletas en la taza: 10 segundos, Velocidad 7.
  2. Añadir mantequilla: 40 segundos, Velocidad 5.
  3. Vierta la mezcla en el fondo del molde cubierto con papel de horno.
  4. Compacta bien con la parte posterior de una cuchara.
  5. Trasládese al refrigerador durante 30 minutos.

Para el relleno

  1. Remoje la gelatina en un poco de agua fría.
  2. Coloca la mariposa y pon en la taza (limpia y seca) 150 gramos de crema fría de la nevera: 2 minutos, Velocidad 3.
  3. Pásalo a un bol y ponlo en la nevera.
  4. Quitar la mariposa y poner los 50 gramos restantes de nata y el pegamento de pescado remojado y exprimido en en el vaso de la Thermomix: 4 minutos, 80 ° Vel. 2.
  5. Añade azúcar, yogur y Filadelfia: 1 minutos, Velocidad 3.
  6. Deje enfriar completamente y añada la crema batida reservada: 1 minutos, Velocidad 1.
  7. Corta 4 rodajas de piña y añádelas a en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  8. Vierta la mezcla en la base de las galletas, nivele y transfiera al refrigerador para que descanse un par de horas.
  9. Adornar con la piña restante cortada en trozos en almíbar y dejarla reposar en la nevera durante al menos 4 horas antes de servirla.

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