Tarta de mermelada

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de tarta de 26 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la pasta de masa quebrada
  • 100 gramos de azúcar molido
  • cáscara de 1 limón
  • 300 gramos de harina 00
  • 2 huevos
  • 90 gramos de mantequilla
  • 15 gramos de polvo de hornear
  • Para rellenar
  • Al gusto de mermelada

La tarta con mermelada es el típico postre para hacer en casa cuando tenemos un poco de tiempo y el deseo de probar algo bueno. Con Thermomix descubrirás cómo preparar la deliciosa masa de masa corta en la base de nuestro pastel será sólo cuestión de minutos. Por supuesto, tendrá que esperar a que la masa suba adecuadamente, pero una vez que haya montado la tarta rellenándola con su mermelada favorita y haciendo las típicas tiras dispuestas de forma que se formen rombos, experimentará todo el placer de disfrutar de una tarta sana y genuina, preparada directamente con sus propias manos con ingredientes rigurosamente seleccionados por usted.

Se trata de una sabrosa y gustosa preparación de confitería muy fácil de hacer, que se puede servir sin ningún problema tanto para acompañar el café de la mañana como para disfrutar de una buena taza de té, quizás incluso picante. Además, tiene el sabor de las buenas recetas del pasado, las que nuestras madres solían preparar para nosotros para hacer momentos especiales de descanso.

No te olvides de darte una rebanada como postre casero, quizás acompañando cada rebanada con un erizo de crema batida o un par de cucharadas de helado de crema. Para mantener su bondad inalterada, sólo hay que tener cuidado de ponerlo Fácil una campana de vidrio para los postres, donde se mantendrá durante unos tres o cuatro días.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para los pasteles de masa quebrada

  1. Poner el azúcar y la corteza de limón en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Añadir harina, huevos, mantequilla y levadura: 30 segundos, Velocidad 4.
  3. Envuelva la masa en la película y transfiérala al refrigerador para que descanse por lo menos 30 minutos.
  4. Desenrolle la pasta de corteza corta hasta un espesor de aproximadamente medio cm.
  5. Forrar bien el molde con mantequilla (quitando el exceso de masa).

Para rellenar

  1. Distribuya la mermelada uniformemente sobre toda la masa.
  2. Haz tiras con el pan corto sobrante y decora la tarta con el clásico patrón de diamantes.
  3. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 40 minutos.
  4. Hornea, deja que se enfríe y sirve.

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