Pastel de mermelada glaseada
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la base
- 130 gramos de azúcar molido
- 140 gramos de mantequilla
- 240 gramos de harina 00
- 3 huevos
- 100 gramos (sabor a sabor) de mermelada
- 1 sobre de polvo de hornear
- 80 gramos de leche
- Para el glaseado
- 150 gramos de azúcar glasé
- 30 gramos de jugo de limón
- 50 gramos de agua
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el azúcar y la mantequilla (blanda) en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, Velocidad 3.
- Añadir harina, huevos, mermelada, levadura y leche: 2 minutos, Velocidad 4.
- Vierta la mezcla en el molde, enmantecada y enharinada y hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 45 minutos (pruebe el palo).
- Sácalo y déjalo a un lado para que se enfríe completamente.
- Ponga el azúcar en polvo, el jugo de limón y el agua en la taza (limpia): 20 segundos, Velocidad 3.
- Compruebe que ha obtenido un glaseado líquido pero no el líquido.
- Vierta el glaseado en la superficie del pastel, cubriéndolo todo.
- Trasládese al refrigerador durante media hora para solidificar el glaseado primero.
