Pastel de manzana y ricotta
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Molde con bisagra de 24 cm.
Ingredientes de la ThermoReceta
- 500 gramos de manzanas
- 1 (el jugo) limón
- 10 gramos de ron
- 150 gramos de harina 00
- 150 gramos de azúcar molido
- 250 gramos de ricotta
- 1 sobre de vainillina
- 1 ampolla de aroma de limón
- 1 sobre de polvo de hornear
- 4 huevos
- 150 gramos de mantequilla (suave)
- Al gusto de avellana
El pastel de manzanas con requesón está listo en menos de una hora usando el Thermomix . Con la llegada del otoño y el invierno, desayunar o tomar un bocadillo con un genuino y casero postre es definitivamente lo que se necesita para comenzar el día de la manera correcta o recuperar la energía necesaria para pasar la noche. Para dar un toque extra a este manjar, también hemos añadido granos de avellana y ron a la masa, pero si tienes niños en la casa no puedes usar este último ingrediente.
Una vez listo, el pastel resultará húmedo, suave y sabroso; gracias al queso ricotta, que se casará maravillosamente con las manzanas y el aroma de limón que hará que cada rebanada sea aún más fragante y sabrosa. Acompañado de una bola de helado o una perilla de crema batida, el pastel con queso ricotta y manzanas será también un exquisito postre que se servirá después de las comidas en un almuerzo familiar o una cena con amigos.
Las recetas tradicionales ligeramente revisadas siempre son capaces de sorprendernos y conquistar nuestro paladar: la que presentamos hoy es vigorizante, sabrosa y complacerá a todos. ¿A qué esperas para darte un gusto en cualquier momento del día?
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Pele y corte las manzanas en rodajas no muy gruesas, espolvoréelas con jugo de limón y ron y déjelas macerar.
- Poner el azúcar, la vainillina y la levadura en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
- Añade todos los demás ingredientes excepto el grano: 2 minutos, Velocidad 5.
- Añadir manzanas: 20 segundos, Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Vierta la mezcla en el molde enmantecado y enharinado.
- Espolvoréalo con el grano de avellana.
- Hornee en un horno precalentado a 170° durante unos 50 minutos.
