Tarta de manzana ligera

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
45 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 4 manzanas
  • 1 limón
  • 3 huevos
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 300 gramos de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela
  • 125 gramos de yogur griego
  • 100 gramos de aceite de semillas de maíz
  • Al gusto de azúcar glasé

¿Quién no querría disfrutar de un pastel de manzanas ligeras , quizás aprovechando las mil propiedades de Thermomix ? La receta que presentamos hoy hace precisamente eso: propone uno de los postres más queridos y apreciados , un verdadero clásico de nuestra cocina, pero decaído en una versión definitivamente más ligera . ¿La razón? Es sin grasa y su masa no contiene mantequilla ni huevos, sino sólo yogur , azúcar y manzanas. Para darle un sabor aún más especial, también hemos añadido limón y canela.

El resultado es una versión del pastel de de manzanas ligeras , con una textura increíblemente suave y el típico sabor dulce y delicado de este pastel. Le aconsejamos que utilice la variedad reinette o golden, pero también puede utilizar cualquier tipo de manzana que tenga en casa. Quitar la mantequilla y los huevos no afectará el sabor y la suavidad del pastel de manzana . El Thermomix permite experimentar con numerosas variaciones de sus postres favoritos y, de nuevo, esta receta satisface el deseo de aquellos que quieren comer un delicioso postre, pero sin demasiada grasa.

Excelente en el desayuno o merienda , perfecto para servir como postre , tal vez acompañado de una bola de helado de crema, vainilla o un chorrito de crema, el pastel de manzanas ligeras cocinado con el Thermomix es un dulce pastel que a todo el mundo le gusta y que se puede servir en cualquier ocasión, ya sea para una tranquila cena familiar o un almuerzo más importante. Se puede guardar durante unos días, pero por muy bueno que sea, estamos seguros de que terminará en muy poco tiempo.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Pele y corte dos manzanas en rodajas finas y dos en cubos.
  2. Espolvorea las manzanas con jugo de limón y ponlas en dos tazones para que maceren.
  3. Poner los huevos y el azúcar en la taza: 1 minutos, Velocidad 6.
  4. Añadir la harina, el polvo de hornear, la canela y la corteza de limón rallada: 40 segundos, Velocidad 6.
  5. Añadir yogur y aceite: 50 segundos, Velocidad 5.
  6. Añadir manzanas picadas: 50 segundos, Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  7. Vierta la mezcla en el molde (con mantequilla y enharinado).
  8. Decorar en la superficie con rodajas de manzana y hornear en un horno precalentado a 180° durante 40 minutos.
  9. Hornear, a gusto, espolvorear con azúcar en polvo y servir.

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