Pastel de manzana integral

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

• 3 huevos
• 100 gramos de stevia
• 80 gramos de aceite de semillas de girasol
• 150 gramos de yogur blanco
• 1 limón
• 175 gramos de harina integral
• 175 gramos de harina 00
• 1 sobre de polvo de hornear
• Al gusto de nueces
• 2 manzanas
• Al gusto de canela

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Coloca la mariposa y pon los huevos en la taza: 2 minutos, Velocidad 4.
2. Añade la stevia (o 200 gramos de azúcar), el aceite y el yogur: 2 minutos, Velocidad 4.
3. Quita la mariposa y añade la cáscara de limón rallada y el jugo.
4. Mezclar con la espátula y, con las cuchillas moviéndose en Velocidad 3, añadir la harina del agujero de la tapa: 2 minutos, Velocidad 3.
5. Añadir la levadura: 30 segundos, Velocidad 2.
6. Vierta la mezcla en el molde, cubierto con papel de horno y añada las nueces, las manzanas en rodajas finas y la canela.
7. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 45 minutos (ventilado a 170° durante 45 minutos).
8. Hornea, deja que se enfríe completamente y sirve.