Suave torta ligera
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
45 minutos
Cantidad
Molde de 26 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 (la cáscara) limón
- 250 gramos de azúcar molido
- 4 huevos
- 100 gramos de agua
- 300 gramos de harina 00
- 165 gramos de aceite de semilla de maíz
- 1 sobre de polvo de hornear
¿Estás en casa y quieres algo dulce? Entonces nuestro suave y ligero pastel con sabor a cáscara de limón es justo lo que necesitas. Usar el Thermomix estará listo en poco más de media hora y será una forma saludable, genuina y absolutamente deliciosa de desayunar o merendar. Una vez que lo saques del horno puedes espolvorear un poco de azúcar en polvo en su superficie y darle una rebanada sin ningún otro tipo de adición, o decorar la porción con una perilla de crema batida, también hecha en casa con nuestro aparato.
La receta es tan fácil que hasta el menos experto en cocina podrá obtener un buen resultado y, por si fuera poco, de este pastel se pueden hacer versiones más deliciosas y complejas. ¿Algún ejemplo? Puedes añadir trozos de chocolate a la mezcla, o hacer un delicioso glaseado en su superficie. Si quieres convertir el postre en un postre sofisticado, puedes rellenarlo con una mermelada al gusto, crema chantilly, Nutella o incluso con crema batida.
En cuanto a su conservación, si no se ha hecho ningún relleno, se puede guardar Fácil una campana de cristal para dulces o, si no, dentro de un recipiente hermético que se pondrá en el refrigerador.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la corteza de limón y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 7.
- Añadir los huevos, agua y aceite: 40 segundos, Velocidad 5.
- Añade la harina y la levadura: 1 minutos, Velocidad 4.
- Vierta la mezcla en el molde cubierto con papel de horno mojado y exprimido.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 45 minutos.
- Saca el horno, déjalo enfriar y espolvorea con azúcar en polvo.
