Salami de chocolate
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
500 gramos de salami de chocolate
Ingredientes de la ThermoReceta
- 170 gramos de galletas secas
- 80 gramos de azúcar molido
- 150 gramos de mantequilla (suave)
- 2 huevos
- 80 gramos de polvo de cacao amargo
El salami con chocolate es un dulce indispensable que puedes preparar fácilmente en casa con la ayuda de tu Thermomix . Puedes traerlo a la mesa en cualquier momento del año y, como si eso fuera poco, no necesitas usar el horno para hacerlo. Este frío y delicioso postre es a menudo apreciado incluso por aquellos que normalmente logran resistir las tentaciones representadas por los pasteles, galletas y diversos postres. ¿La razón? Comer una rebanada fina quita la satisfacción de haber comido algo dulce, pero elimina la culpa que vendría con una gran rebanada de pastel.
El mejor momento del día para disfrutar de un buen salami con chocolate hecho en casa es sin duda la merienda . Acompáñelo con un té helado o caliente, según la temporada: su paladar se verá inmediatamente envuelto por el inconfundible aroma del chocolate y de las galletas . Obviamente, no hay nada que le impida traerlo a la mesa para hacer más sabroso su desayuno o como postre al final de una comida.
Prepara salami con chocolate para entretener a los niños y deleitar a los adultos! Puedes guardarlo en el congelador y sacarlo en caso de que lleguen invitados repentinos o para quitarle la diversión de comer algo dulce y sabroso!
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga las galletas en la taza: 3 segundos, Velocidad 5.
- Compruebe que ha obtenido un compuesto desmenuzado y déjelo a un lado.
- Poner el azúcar en la taza : 20 segundos, Velocidad 9.
- Coloca la mariposa y añade la mantequilla blanda: 3 minutos, Velocidad 3.
- Añade las yemas de huevo: 1 minutos, Velocidad 3.
- Añadir el cacao: 30 segundos, Velocidad 3.
- Quita la mariposa y transfiere la mezcla a un gran tazón y déjala a un lado.
- Lava y seca bien la taza y coloca la mariposa de nuevo.
- Ponga las claras de huevo en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, 37° Velocidad 4.
- Ponga las claras de huevo batidas a fuego lento en el recipiente con la mezcla reservada y mézclelas suavemente a mano de aFácil a arriba para no desmantelar las claras.
- Añade las galletas reservadas y continúa mezclando.
- Pasa la masa a una hoja de papel de horno y trabaja enrollándola en la forma del salami.
- Trasladar al refrigerador para que se endurezca durante al menos 4 horas antes de servir.
