Donativo de mascarpone

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
Molde de rosquilla de 26 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 3 huevos
  • 120 gramos de azúcar molido
  • 250 gramos de mascarpone
  • 350 gramos de harina 00
  • 50 gramos de leche
  • unas pocas gotas de sabor a limón
  • polvo de hornear en bolsitas

Desayunar por la mañana con un buen donut en mascarpone hecho en casa con la ayuda de nuestro Thermomix es un abrazo con el que nos podemos mimar en cualquier momento. El postre pertenece a la mejor tradición local y es excelente sobre todo si se remoja en café con leche o se acompaña de un zumo de fruta.

Su sabor neutro y su textura suave y esponjosa hacen que sea amado tanto por adultos como por niños. Hay un número infinito de variaciones de la rosquilla: algunos añaden trozos de chocolate a la masa, otros trozos de fruta. Los golosos lo rellenan con crema, mermelada o una crema de su elección, o decoran la superficie con un exquisito glaseado en lugar del clásico azúcar glasé.

Excelente como aperitivo o como postre de sobremesa, especialmente si se sirve con un poco de nata montada, nuestro ciambellone se diferencia de otras versiones por el aroma de limón que lo hace aún más delicioso y por la ausencia de mantequilla en la masa. La suavidad del pastel está garantizada por la presencia del queso mascarpone, útil no sólo para preparar delicias como el tiramisú, sino también donas, galletas y pasteles de todo tipo. Este ingrediente le da un sabor aún más atractivo a nuestro fragante pastel, tanto que estamos seguros de que nuestra receta se convertirá en una de sus favoritas. ¿Qué esperas para lograrlo?

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Coloca la mariposa y pon los huevos y el azúcar en la taza: 4 minutos, Velocidad 4.
  2. Quitar la mariposa y añadir el mascarpone, la harina, la leche y el aroma: 1 minutos, Velocidad 5.
  3. Añadir la levadura: 15 segundos, Velocidad 5.
  4. Vierta la mezcla en el molde,
  5. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 35 minutos.
  6. Hornee y espolvoree con azúcar en polvo.

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