Taralli de huevo en remojo

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 190 gramos de azúcar molido
• 1 pizca de sal fina
• medio saco de vainillina
• 2 huevos
• 100 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 500 kg de harina 00
• media bolsa de amoníaco para dulces
• Al gusto de leche

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el azúcar, la pizca de sal y la vainillina en en el vaso de la Thermomix: unos cuantos tiros de Turbo.
2. Recoge el fondo con una espátula y añade los huevos y el aceite: 1 minutos, Velocidad 6.
3. Añade la harina mezclada con amoníaco para los postres: 2 minutos, Velocidad Espiga.
4. Terminar de amasar la masa a mano sobre una superficie ligeramente enharinada.
5. Compruebe que ha obtenido una masa homogénea y elástica, si es necesario añada un poco de harina o leche.
6. Dividir la masa en bloques de unos 30 gramos cada uno y trabajarlos en la forma de taralli.
7. Coloca el taralli en una bandeja de hornear cubierta con papel de horno y hornea en un horno precalentado a 180° durante unos 15 minutos.
8. Hornea, deja que se enfríe completamente y sirve.
9. Una vez fríos, guardados en una bolsa de plástico hermética, son excelentes para el desayuno y para empapar la leche.