Yogur de magdalena y coco

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
12 panecillos

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 100 gramos de mantequilla
  • 120 gramos de azúcar molido
  • 2 huevos
  • 250 gramos de yogur de fresa
  • 30 gramos de harina de coco
  • una pizca de sal fina
  • 220 gramos de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear

Suaves, deliciosos y de olor dulce, los panecillos de yogur y coco son muy fáciles de hornear. Gracias al Thermomix obtendrás rápidamente una perfecta masa que podrás colocar en los especiales ramequines y así, en sólo media hora, podrás hornear deliciosos dulces que se prestarán a muchas variaciones, todas especiales. ¿Un ejemplo? Para que la receta de sea aún más deliciosa, puedes añadir gotas de chocolate a la mezcla, pero incluso en su versión más sencilla harán que tus momentos de relajación sean deliciosos.

Una de las grandes ventajas de los panecillos a los yogures es que son un pecado de glotonería que se pueden comer sin demasiada culpa, porque ya están divididos en porciones prácticas de una sola dosis . La presencia de yogur de fresa en la masa hará que las magdalenas sean aún más suaves y fragantes, lo que las convierte en la golosina ideal para comer tanto en el desayuno, quizás acompañadas de un capuchino o un simple café, como en la merienda, durante un té de la tarde con los amigos. El aroma exótico de coco le ayudará a mejorar su día y conquistará los paladares más pequeños y exigentes.

Después de la cocción, se conservan sin perder su suavidad durante unos tres días. Versátiles y muy prácticos , también pueden ser preparados para una fiesta de cumpleaños o para un buffet de postres de pie.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la mantequilla y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 5.
  2. Añadir los huevos: 1 minutos, Velocidad 4.
  3. Añade el yogur, la harina de coco y la sal: 20 segundos, Velocidad 5.
  4. Añadir harina y levadura: 40 segundos, Velocidad 5.
  5. Vierta la mezcla en las tazas, llenándolas como 2/3.
  6. Hornee en un horno precalentado a 175° durante unos 25 minutos.

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