Magdalenas rosas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
12 magdalenas

Ingredientes de la ThermoReceta

• Para el glaseado
• 100 gramos de crema fresca
• 30 gramos de azúcar glasé
• 150 gramos de filadelfia
• 1 cucharadita de azúcar glasé de vainilla
• Para las magdalenas
• 50 gramos de mantequilla
• 150 gramos de azúcar molido
• 1 huevo
• 1 cucharadita de azúcar glasé de vainilla
• 1 cucharadita (rosa) de colorante alimenticio
• 60 gramos de yogur blanco
• 60 gramos de leche
• 1 cucharadita de cacao amargo
• 125 gramos de harina 00
• una pizca de sal fina
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para el glaseado

1. Coloca la mariposa y pon la crema y el clásico azúcar glasé en la taza: 1 minutos, 30 segundos, Velocidad 3.
2. Ponlo a un lado en la nevera.
3. Quita la mariposa y pon el azúcar glasé de Filadelfia y vainilla en la taza: 20 segundos, Velocidad 3.
4. Añádelo a la crema batida, revuelve suavemente con la espátula y transfiérelo al refrigerador.

Para las magdalenas

1. Poner la mantequilla y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 3.
2. Añade el huevo y el azúcar glasé de vainilla: 40 segundos, Velocidad 3.
3. Disuelva el colorante en el yogur mezclado con leche y añádalo a en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 3.
4. Añadir el cacao, la harina y la sal: 1 minutos, Velocidad 4.
5. Añadir la levadura: 40 segundos, Velocidad 4.
6. Llene los contenedores a mitad de camino y cocínelos en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
7. Sácalo y deja que se enfríe completamente.
8. Decora las magdalenas con crema usando un sac à poche (o un dosagelato creando el efecto de bola de nieve).

Nota

1. Si quieres, antes de adornar, puedes quitar un poco de la punta de las magdalenas y luego ponerla encima de la crema y tener el contraste con el glaseado.