Chocolate desmenuzado y queso ricotta de avellana
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
45 minutos
Cantidad
Molde de 26 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la masa
- 400 gramos de harina 00
- un sobre de polvo de hornear
- 150 gramos de azúcar molido
- 1 huevo
- 20 gramos de leche
- 150 gramos de mantequilla
- Para la crema
- 50 gramos (picadas) de avellanas tostadas
- 500 gramos de ricotta
- 100 gramos de azúcar molido
- 100 gramos (en copos) de chocolate negro
El ricotta desmenuzada , chocolate y avellanas es un postre fácil de preparar y realmente delicioso. Con el Thermomix , hacer la masa y su crema exquisita es rápido y fácil, Tanto es así que en poco más de media hora puedes llevar a la mesa un pastel hecho en casa con ingredientes genuinos tan buenos como los de la pastelería. No siempre las recetas más apetitosas requieren muchos pasos: un ejemplo de esto es precisamente este postre en el que el queso ricotta va bien con trozos de chocolate y avellanas tostadas.
Nuestro consejo es preparar requesón desmenuzado y chocolate ya sea como un desayuno o para un té de la tarde con amigos, o como postre para ser servido al final de una comida. Es tan bueno y bello de ver que también irá muy bien como un pastel de cumpleaños, porque con su delicado sabor estará de acuerdo con los paladares de jóvenes y viejos por igual.
Uno de los aspectos ganadores de este pastel es que es fragante y muy cremoso , pero también increíblemente versátil y sujeto a las más variadas variaciones: por ejemplo, los amantes de los pasteles blandos y rellenos pueden divertirse haciendo variaciones usando, en lugar de chocolate, manzanas o bayas. Barato, delicioso y exquisitamente deconstruido, el requesón desmenuzado y el chocolate te conquistará gracias a su simplicidad. Prepáralo cuando quieras asombrar y mimarte al mismo tiempo.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la harina, la levadura y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 3.
- Añadir el huevo, la leche y la mantequilla: 30 segundos, Velocidad 4.
- Dividir la masa en dos partes y enrollar una para formar la base.
- Ponga las avellanas, el queso ricotta, el azúcar y los trozos de chocolate en la taza (limpia): 30 segundos, Velocidad 3.
- Vierta la crema obtenida sobre la base de la tarta y nivele bien.
- Espolvorea encima la segunda mitad de la masa, desmenuzándola con las manos.
- Decora a voluntad en la superficie con unas gotas de chocolate.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 40 minutos.
- Retirar del horno, dejar enfriar ligeramente, espolvorear con azúcar en polvo y servir.
