Plumcake al Yogurt con Thermomix

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
25 minutos

Cantidad
Molde para las ciruelas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 2 huevos
  • 100 gramos de azúcar molido
  • 125 gramos de yogur blanco
  • 45 gramos de aceite de semillas de maíz
  • 50 gramos de fécula de patata
  • 150 gramos de harina 00
  • medio saco de polvo de hornear

El pastel de ciruelas con yogur es un postre suave y esponjoso, perfecto para un sabroso desayuno o merienda. Gracias a Thermomix , sólo necesitarás veinticinco minutos para llevarlo a la mesa, pero juntos descubriremos los secretos de un pastel tan querido por adultos y niños, pero sobre todo tan versátil que puede enriquecer la mesa prácticamente en cualquier ocasión y momento del día.

Nuestra versión no incluye el uso de mantequilla, pero la suave textura típica de la tarta de ciruela está garantizada por el uso de yogur. Hemos elegido hacer una versión muy simple del pastel, pero si quieres darle más sabor, te recomendamos que uses un yogur con sabor a naranja, fresa, albaricoque o bayas, para probar.

Un consejo para los golosos es, sin duda, mezclar gotas de chocolate negro o con leche en la mezcla. También puedes rellenar el pastel con crema batida, nata o mermelada al gusto. Sobre el pastel de ciruela, en cambio, será perfecto tanto un simple espolvoreado de azúcar glasé como un glaseado de chocolate decididamente más consistente. Una vez listo, se mantendrá durante dos o tres días si está relleno, una semana si ha preparado la versión más simple, pero tenga cuidado de colocarlo deFácil de la campana especial para pasteles, para preservar la consistencia lo más posible húmeda y suave.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner los huevos en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 4.
  2. Añade todos los demás ingredientes excepto la levadura: 1 minutos, Velocidad 4.
  3. Añade la levadura: 10 segundos, Velocidad 4.
  4. Vierta la mezcla en el molde, cubierto con papel de horno.
  5. Hornee en un horno precalentado y ventilado a 170° durante unos 20 minutos.

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