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Pastel de ciruela con leche

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
El moho de la torta de ciruela

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 180 gramos de azúcar molido
  • 1 (la cáscara) naranja
  • 3 huevos
  • 220 gramos de leche entera
  • 50 gramos de aceite de semillas de maíz
  • 300 gramos de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • una pizca de sal fina

Un buen pastel de ciruelas con leche preparado con la ayuda de un aparato eficaz como el Thermomix es justo lo que hace falta para que la semana de descanso empiece de la mejor manera. Suave, fragante y esponjoso, es perfecto para ser empapado en café y leche de la mañana o para acompañar un té con los amigos. Para fabricarlo sólo se necesita un molde específico y unos pocos ingredientes como azúcar molido, leche entera, huevos, harina y, por último pero no menos importante, cáscara de naranja, que dará un aroma cítrico a nuestra tarta de ciruela.

La ausencia de mantequilla y yogur en la masa ayudará a que el pastel sea aún más suave y ligero, pero los glotones pueden enriquecerlo añadiendo trozos de chocolate y granos de avellana, o rellenándolo a gusto con una mermelada o crema. De esta manera el postre se convertirá en un excelente postre para ser servido después de las comidas.

Antes de servirlo en la mesa, espolvorea una generosa cantidad de azúcar en polvo en su parte superior, o cúbrelo con un glaseado de chocolate dulce. Los que tienen intolerancia a la leche pueden sustituir este último ingrediente por una bebida vegetal como la leche de almendra, avena o arroz. Dese el gusto de comer una rebanada al final de un largo día, déjese ganar por un simple pero delicioso postre.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar y la cáscara de naranja en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Añadir huevos: 3 minutos, Velocidad 3
  3. Añadir leche y aceite: 30 segundos, Velocidad 3.
  4. Añade la harina, la levadura y la sal: 1 minutos, Velocidad 2.
  5. Vierta la mezcla en el molde enmantecado y enharinado.
  6. Hornee en un horno precalentado a 175° durante 45 minutos.

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