Pistacchiotti

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
20 minutos

Cantidad
Alrededor de 25 galletas rápidas de pistacho

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 200 gramos de crema de pistacho
  • 1 huevo
  • 240 gramos de harina 00

¿Pero qué tan buenos son los pistachos ? Estas galletas de preparación rápida son un manjar que se disfruta como merienda o después de las comidas. Con Thermomix puedes llevarlas a la mesa en sólo veinte minutos, pero lo más interesante de estas galletas es que sólo se necesitan tres ingredientes para hornearlas: la crema de pistacho que da nombre a la receta, los huevos y la harina: es todo lo que se necesita para hacer un delicioso manjar que ofrecer con una buena taza de café o té.

Una vez fuera del horno, le sugerimos que les dé un toque decisivo rellenándolos con crema de pistacho extra o, alternativamente, con chantilly, para crear un inusual contraste de sabor y color. Los más codiciosos, en cambio, pueden decorar aún más el pan con pistachos enteros o con un ligero espolvoreo de azúcar glasé.

Aunque es muy fácil de preparar, los pistachos, gracias a su elegancia, son los dulces clásicos que le harán causar una gran impresión a todos sus invitados; por eso le recomendamos que los sirva también con ocasión de una fiesta de cumpleaños o incluso como regalo para darse un gusto después de las comidas. Recuerden que, una vez listos, se guardarán durante unos días dentro de una clásica campana de cristal que conservará su frescura y fragancia.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la crema de pistacho y el huevo en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 2.
  2. Añadir harina: 2 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Con la mezcla obtenida, formen bolas, aplástenlas ligeramente y formen un hueco en el centro.
  4. Colócalos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
  5. Hornee en un horno precalentado a 170° durante 10 minutos.
  6. Hornea y deja que se enfríe.
  7. Con un sac à poche (o una cucharadita) rellénalos en el medio con más crema de pistacho.
  8. Sirve ahora.

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