Pastelito rápido y tierno
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
20 minutos
Cantidad
Molde de 22 cm o 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 4 huevos
- 200 gramos de chocolate negro
- 100 gramos de azúcar molido
- 100 gramos de mantequilla
- 60 gramos de harina 00
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Batir la mariposa y poner las claras de huevo en la taza: 2 minutos, 37° ve. 4.
- Déjalo a un lado.
- Quita la mariposa y pon el chocolate picado y el azúcar en la taza: 20 segundos, Velocidad 7.
- Añadir mantequilla (blanda): 3 minutos, 50° Velocidad 3.
- Añade las yemas: 30 segundos, Velocidad 5.
- Añade las claras de huevo (reservadas) y la harina tamizada: 2 minutos, Velocidad 4.
- Vierta la masa obtenida en el molde enmantecado y enharinado y hornee en un horno precalentado a 180° durante 15 minutos.
- Retirar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar en polvo, como se desee, antes de servir.