Pastelito rápido y tierno

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
20 minutos

Cantidad
Molde de 22 cm o 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 4 huevos
  • 200 gramos de chocolate negro
  • 100 gramos de azúcar molido
  • 100 gramos de mantequilla
  • 60 gramos de harina 00

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Batir la mariposa y poner las claras de huevo en la taza: 2 minutos, 37° ve. 4.
  2. Déjalo a un lado.
  3. Quita la mariposa y pon el chocolate picado y el azúcar en la taza: 20 segundos, Velocidad 7.
  4. Añadir mantequilla (blanda): 3 minutos, 50° Velocidad 3.
  5. Añade las yemas: 30 segundos, Velocidad 5.
  6. Añade las claras de huevo (reservadas) y la harina tamizada: 2 minutos, Velocidad 4.
  7. Vierta la masa obtenida en el molde enmantecado y enharinado y hornee en un horno estático precalentado a 180° durante 15 minutos.
  8. Retirar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar en polvo, como se desee, antes de servir.

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