Pastel de ciruela con limón y semillas de amapola

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
55 minutos

Cantidad
Moho de ciruela

Ingredientes de la ThermoReceta

• 200 gramos de azúcar molido
• cáscara de 1 limón
• 3 huevos
• 200 gramos de yogur blanco
• 160 gramos de aceite de semillas de maíz
• 120 gramos de limón
• 300 gramos de harina 00
• un sobre de polvo de hornear
• una pizca de sal fina
• 2 cucharaditas de semillas de amapola

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el azúcar y la corteza de limón rallada (sin la parte blanca) en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
2. Añadir los huevos: 5 minutos, Velocidad 3.
3. Añade el yogur, el aceite y el zumo de limón (filtrado): 2 minutos, Velocidad 4.
4. Añadir la harina tamizada, la levadura, la sal y las semillas de amapola: 1 minutos, Velocidad 5.
5. Vierta la mezcla en el molde de plum cake (cubierto con papel de horno) y hornee en un horno precalentado a 170° durante 50 minutos.
6. Retirar del horno, dejar enfriar ligeramente, espolvorear con azúcar en polvo al gusto y servir.

Nota

1. Como alternativa al limón, puedes usar un pomelo (cáscara y jugo) para un sabor aún más particular.