Pastel de ciruela con limón y semillas de amapola

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
55 minutos

Cantidad
Moho de ciruela

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 200 gramos de azúcar molido
  • cáscara de 1 limón
  • 3 huevos
  • 200 gramos de yogur blanco
  • 160 gramos de aceite de semillas de maíz
  • 120 gramos de limón
  • 300 gramos de harina 00
  • un sobre de polvo de hornear
  • una pizca de sal fina
  • 2 cucharaditas de semillas de amapola

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar y la corteza de limón rallada (sin la parte blanca) en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Añadir los huevos: 5 minutos, Velocidad 3.
  3. Añade el yogur, el aceite y el zumo de limón (filtrado): 2 minutos, Velocidad 4.
  4. Añadir la harina tamizada, la levadura, la sal y las semillas de amapola: 1 minutos, Velocidad 5.
  5. Vierta la mezcla en el molde de plum cake (cubierto con papel de horno) y hornee en un horno estático precalentado a 170° durante 50 minutos.
  6. Retirar del horno, dejar enfriar ligeramente, espolvorear con azúcar en polvo al gusto y servir.

Nota

  1. Como alternativa al limón, puedes usar un pomelo (cáscara y jugo) para un sabor aún más particular.

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